بورک گیاهی برای 4 نفر

بورک گیاهی

بورک گیاهی یک غذای ایده آل برای افراد گیاه خوار یا افرادی که رژیم غذایی خاصی را دنبال می‌کنند، است. این غذا سالم و بسیار خوش طعم است مادران عزیز می‌توانند این غذا را به عنوان میان وعده برای کودکان خود درست کنند.

مواد لازم برای تهیه بورک گیاهی:

خمیر باقلوا (یوفکا)                                                          یک بسته
سویا                                                                            80 گرم
قارچ                                                                             200 گرم
گوجه                                                                            2 عدد
پنیر وگ چیز
رب                                                                               4 ق غ
زیره                                                                              1 ق چ
پودر سیر                                                                       1 ق چ
نمک، فلفل و زردچوبه                                                       بمقدارلازم

طرز تهیه بورک گیاهی:

1- ابتدا سویا را میپزیم و قارچ ها را می‌شووییم
2- قارچ، سویا و پیاز را داخل مخلوط کن ریخته و مخلوط می‌کنیم و سپس داخل تابه ریخته گوجه و رب و ادویه را اضافه می‌کنیم.
3- بعد از اینکه آب مواد تبخیر شد مقداری روغن را اضافه کرده و مواد را میپزیم.
4- چند لایه خمیر یوفکا برداشته و از مواد داخل آن ریخته و روی آن پنیر ورقه ای می‌گذاریم و خمیر را لول می‌کنیم.
5- ظرف فر را چرب کرده و بورک ها را داخل آن می‌چینیم و روی آن‌ها را با برس زعفران می‌زنیم.
6- و داخل فر با دمای 180 درجه بمدت 20 تا 25 دقیقه می‌پزیم.

7- بورک گیاهی شما آماده است

سویا چیست؟

یکی از مواد غذایی رایجی است که عمدتا بجای گوشت مورد استفاده قرار میگیرد و سرشار از پروتیین است. و یکی از محصولات متعلق به آسیای شرقی  میباشد و افراد علاقمند به رژیم گیاهخواری بیشترین استفاده از این محصول را دارند. تحقیقات نشان داده که سویا نقش به سزایی را در جلوگیری از سرطان سینه و پروستات دارد.

فواید سویا

 

دیدگاهتان را بنویسید