پیراشکی کلم و قارچ گیاهی برای 5 نفر

پیراشکی کلم وقارچ

پیراشکی قارچ و کلم غذایی کاملا گیاهی و سالم می‌باشد و طرز استفاده آسانی دارد در هنگام پختن آن شعله گاز باید متوسط باشد تا روغن نسوزد. این غذای خوشمزه را به‌عنوان میان وعده سالم و جذاب برای کودکانتان نیز می‌توانید درست کنید پس با ما همراه باشید.

مواد لازم :

پیاز                                                      1 عدد
روغن زیتون                                            3 ق غ
هویج                                                   2 عدد
قارچ                                                    300 گرم
کلم سبز                                              1 عدد
سس قرمز                                           2 ق غ
سس سویا                                          2 ق غ
اسفناج                                               100 گرم
پودر سیر                                            ¼ ق چ
نمک                                                  بمیزان لازم
فلفل                                                 بمیزان لازم
خمیرپیراشکی یا نان تورتیلا                    18 عدد
روغن سرخ کردنی                               بمقدارلازم

طرز تهیه پیراشکی کلم و قارچ :

1- داخل تابه روغن زیتون ریخته و پیازهای نگینی شده را داخل آن تفت می‌دهیم.
2- هویج رنده شده را به پیازها اضافه می‌کنیم و مجددا تفت می‌دهیم و قارچ های ورقه ای شده را به آن اضافه می‌کنیم.
3- در آخر اسفناج و سس قرمر و سس سویا را به مواد اضافه کرده تفت می‌دهیم و بعد از پخت مواد طی سه مرحله کلم خرد شده را اضافه می‌کنیم تفت می‌دهیم و سپس پودر سیر، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم و 5 دقیق مخلوط می‌کنیم تا تمام مواد طعم دار شوند،فقط دقت کنید که زیاد تفت ندهید.
4- بعد از خنک شدن مواد آن‌ها را داخل خمیر پیراشکی بریزید و داخل روغن داغ سرخ کنید.
5- می‌توانید پیراشکی را با هرنوع سس که میل دارید سرو کنید نوش جان.

خواص کلم برگ

خواص قارچ

 

دیدگاهتان را بنویسید