گیاه کاسنی بیش از ۴۰۰۰سال است که دارای خواص دارویی دارد آن چیزی که این گیاه را ارزشمند کرده خواص و مزایای دارویی و بهداشتی که این گیاه دارد.

5 مزایای نوظهور و استفاده از فیبر ریشه کاسنی

ریشه کاسنی از گیاهی با گلهای آبی روشن و متعلق به خانواده قاصدک می آید. قرنهاست که در آشپزی و طب سنتی استفاده می شود و معمولاً برای تهیه قهوه جایگزین استفاده می شود ، زیرا طعم و رنگ مشابهی دارد.
یبر این ریشه دارای مزایای سلامتی متعددی است و اغلب برای استفاده به عنوان افزودنی یا مکمل غذایی استخراج می شود.

در اینجا 5 فایده و کاربرد فیبر ریشه کاسنی را بشما معرفی میکنیم:

1. بسته بندی شده با فیبر پری بیوتیک اینولین

ریشه تازه کاسنی از 68٪ اینولین به وزن خشک تشکیل شده است

اینولین نوعی فیبر است که به عنوان فروکتان یا فروکتولیگوساکارید شناخته می شود ، یک کربوهیدرات از زنجیره کوتاهی از مولکولهای فروکتوز که بدن شما هضم نمی کند.
به عنوان یک پری بیوتیک عمل می کند ، به این معنی که باکتری های مفید روده را تغذیه می کند. این باکتری های مفید در کاهش التهاب ، مبارزه با باکتری های مضر و بهبود جذب مواد معدنی نقش دارند. بنابراین ، فیبر ریشه کاسنی ممکن است سلامت روده را به طرق مختلف ارتقا دهد.

2. کمک به حرکات روده

از آنجا که اینولین موجود در فیبر ریشه کاسنی هضم نشده از بدن شما عبور می کند و باکتری های روده شما را تغذیه می کند ، ممکن است باعث هضم سالم شود.

به طور خاص ، مطالعات نشان می دهد که اینولین می تواند یبوست را برطرف کند .

یک مطالعه 4 هفته ای بر روی 44 بزرگسال مبتلا به یبوست نشان داد که مصرف 12 گرم اینولین کاسنی در روز در مقایسه با مصرف دارونما به نرم شدن مدفوع و افزایش دفعات دفع مدفوع کمک می کند .

در تحقیقی که بر روی 16 نفر با دفعات کم مدفوع انجام شد ، مصرف روزانه 10 گرم اینولین کاسنی تعداد حرکات روده را به طور متوسط ​​از 4 به 5 در هفته افزایش داد .

3. کنترل قند

فیبر ریشه کاسنی ممکن است کنترل قند خون را به ویژه در افراد مبتلا به دیابت افزایش دهد.
این ممکن است به دلیل انسولین آن باشد که باعث رشد باکتری های مفید دخیل در متابولیسم کربوهیدرات ها می شود – که کربوهیدرات ها را به قندها تجزیه می کند – و حساسیت به انسولین ، هورمونی که به جذب قند از خون کمک می کند
فیبر ریشه کاسنی نیز دارای ترکیباتی مانند اسیدهای کیکوریک و کلروژنیک است که در مطالعات انجام شده بر روی جوندگان نشان داده است که باعث افزایش حساسیت عضلات به انسولین می شود

4. کمک به کاهش وزن

برخی مطالعات نشان می دهند که فیبر ریشه کاسنی ممکن است اشتها را تنظیم کرده و میزان کالری دریافتی را کاهش دهد و احتمالاً منجر به کاهش وزن شود.

5. به راحتی می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید

فیبر ریشه کاسنی را می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید. در واقع ، شما ممکن است قبلاً بدون اینکه متوجه آن باشید ، آن را مصرف کرده باشید، زیرا گاهی اوقات به عنوان یک افزودنی در غذاهای بسته بندی استفاده می شود.

با این حال ، می توان از آن در آشپزی خانگی نیز استفاده کرد. برخی از مغازه های تخصصی و خواربارفروشی ها دارای ریشه کامل هستند که اغلب جوشانده و به عنوان سبزی خورده می شود.

علاوه بر این ، اگر به دنبال کاهش مصرف کافئین هستید ، می توانید از ریشه کاسنی بو داده و آسیاب شده به عنوان جایگزین قهوه استفاده کنید. برای تهیه این نوشیدنی غنی ، 2 قاشق غذاخوری (11 گرم) ریشه کاسنی آسیاب شده به ازای هر 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب به قهوه ساز خود اضافه کنید.

قهوه کاسنی چیست؟

بومی آفریقا ، آسیا و اروپا و در قرن 18 به ایالات متحده آورده شد ، کاسنی (قهوه کاسنی AKA یا قهوه نیواورلئان) یک ریشه طبیعی بدون کافئین است که بو داده و به شکلی خرد می شود که در بین مردم به عنوان جایگزین قهوه مورد استفاده قرار می گیرد.
امروزه اکثر کافی شاپ های محلی نیواورلئانز نوشیدنی های خود را با حدود 70 درصد قهوه و 30 درصد ریشه کاسنی ترکیب می کنند.

کاسنی علاوه بر کافئین و طعم عالی ، مقدار زیادی اینولین دارد. این کربوهیدرات محلول در پری بیوتیک ممکن است به بهبود سلامت روده ، کاهش کلسترول و کنترل قند خون کمک کند.

طرز تهیه قهوه کاسنی

از آنجایی که کاسنی در آب به راحتی حل میشود ، می توانید هنگام دم کردن از آن در مقایسه با قهوه سنتی کمتر استفاده کنید.

می توانید این قهوه را درست مثل معمول در دستگاه پرس فرانسوی دم کنید.

اگر علاقه دارید یک نوشیدنی کاملاً بدون کافئین و کاسنی را امتحان کنید ، این روش را امتحان کنید:

1/2 فنجان شیر (شیر گاو یا گیاهی) را تا دم کشیدن قهوه داغ کنید. جوش نزنید.
1/2 قاشق غذاخوری کاسنی را با 1 فنجان آب درست کنید ، همانطور که قهوه را دم می کنید.
این مخلوط را در یک لیوان بزرگ بریزید.
در صورت تمایل شیر را اضافه کرده ، هم بزنید و با 1 قاشق چایخوری عسل ، شربت افرا ، شکر یا شیرین کننده جایگزین شیرین کنید.
با مقداری ادویه ترجیحاً مزه دار کنید.

اگر می خواهید موهای شما براق و رشد کند ، می توانید این ماسک مو را امتحان کنید:

شما به یک ریشه تازه و زرده تخم مرغ احتیاج دارید. آنها را با هم مخلوط کنید تا خمیر شود و آن را به پوست سر بمالید. بعد از حدود 10 دقیقه ، خمیر را در تمام طول مو پخش کنید و 10 دقیقه بگذارید بماند. سپس ماسک را با شامپوی ملایم بشویید.
مسک مو را حتما با آب وبرم بشووید نه آب داغ هنگامی که این ماسک مو به طور مکرر استفاده می شود ، موهای سالم و براق را تضمین می کند و رشد آنها را تحریک می کند. در فصلی که ریشه فقط به صورت خشک موجود است ، 30 دقیقه قبل از استفاده ریشه را داخب آب بخیسانید.

کاسنی و مو

روغن دانه کاسنی توانایی مو در حفظ رطوبت را افزایش می دهد و می تواند به تبدیل موهای کدر ، بی روح و شکننده به یک یال نرم ، نرم و براق (حتی پس از آسیب شیمیایی و حرارتی) کمک کند. همچنین محیط سالم و متعادل پوست سر را تقویت می کند ، به طوری که فولیکول ها در قوی ترین حالت خود تشویق می شوند.

دیدگاهتان را بنویسید